Củ mài xào hơi quá lửa, quá bở mềm, còn thịt thái lát thì hơi dai.

Về hương vị, đường cho quá nhiều, vốn dĩ cho ít đường có thể tăng thêm vị tươi ngon, nhưng giờ vị ngọt rõ ràng đã lấn át vị mặn tươi, hơi ngấy.

Tuy nhiên, xét đến việc Lục Tú Đình bản thân tài nấu nướng cũng chẳng ra sao — dù sao cũng là một nữ nhân đã sống cuộc đời phu nhân nhà giàu hai mươi năm, ngày thường ở nhà hầu như không vào bếp.

Dù cho vốn dĩ còn biết làm vài món, thì bấy nhiêu năm cũng đã sớm bỏ bê rồi.

Đĩa thức ăn này, không xào thành than cháy, đã coi như là được rồi.